Mitarbeiterschulung HACCP

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Beschreibe hier dein Produkt. Erkläre kurz, worum es sich handelt und hebe die Besonderheiten hervor.

Beschreibung

Diese Mitarbeiterschulung ist ein Live Online Seminar und bietet Ihren MitarbeiterInnen die Grundlagen des HACCP. Was bedeutet das HACCP-Konzept und wie lässt es sich im Tagesgeschäft umsetzen. Ihre MitarbeiterInnen werden die Anforderungen und Inhalte näher gebracht und ein anderes Bewusstsein zum HACCP und der Lebensmittelsicherheit kann entstehen. Erfahrene TrainerInnen führen Sie durch dieses Seminar. Nach dem Seminar erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung. 

Inhalt

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  • Grundlagen des HACCP
  • Codex Alimentarius
  • Lebensmittelhygiene
  • Gefahren und Risiken von Lebensmittel
  • Dokumentation
  • Lösungsorientierte Impulse für die eigene Arbeit 


Nutzen

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  • Sie kennen die Grundkenntnisse des HACCP.
  • Sie kennen das EU- und nationale Hygienerecht.
  • Sie kennen Forderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards.
  • Sie kennen den Codex Alimentarius. 


Teilnehmerkreis

  • Mitarbeiter aus der Produktion
  • Mitarbeiter/in aus der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
  • Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik und Verpackung
  • Managementsystembeauftragte aus der Lebensmittelindustrie
  • Mitglieder des HACCP-Teams
  • Mitglieder der Lebensmittelsicherheitsgruppe